PORADY #1

Postanowiłem po niezbyt krótkich przemyśleniach uruchomić nowy cykl na moim blogu, mianowicie: porady kuchenne i zastosowanie produktów w codziennym życiu.

A oto 3 porady na ten tydzień;

-Gdy do pojemnika z ryżem, mąką i kaszą, dacie po jednym liściu laurowym to szkodniki nie zagnieżdżą się:

-Sos sojowy to doskonały dodatek do (uwaga, uwaga)....  frytek! Jest też idealnym dressingiem do sałatek :

-Jeśli kroicie paprykę czerwoną i zostanie wam połowa to nie odcinajcie łodyżki,  papryka będzie dłużej świeża.

Bliny kremowe

Szkoła....  Dla jednych czas piękny dla innych straszny jak "The Ring„ w wersji japońskiej.  Ja jednak wyniosłem stamtąd kilka przepisow.  Jeden dzis Wam przedstawię! 

Do kuchni! 

Składniki:
*8 jaj
*750 ml mleka
*60 g masła
*40 g cukru
*350 g mąki pszennej
*skórka ze sparzonej cytryny
*tłuszcz do smażenia (np. masło)

Przygotowanie:
Połączyć mleko, masło, cukier, startą skórkę, żółtka jaj i mąkę. Podgrzać cały czas mieszając. Ubić białka jaj na sztywną pianę i połączyć ze schłodzoną masą. Smażyć na dobrze rozgrzanym tłuszczu.

  
                                                                               Smacznego!

Kurczak w piwie

Składniki:
*2 piersi z kurczaka
*2 duże cebule
*oregano
*cząber
*olej
*sól, pieprz
*czosnek
*ser żółty
*czerwona papryka ostra
* musztarda (ostra)
*miód
*piwo

Przygotowanie:
Pierś umyć, oczyścić. Natrzeć solą, pieprzem i papryką.Nakroić tak aby powstały kieszonki. Wypełnić pokrojonym w plastry czosnkiem i serem. Zamknąć wykałaczkami.
Obsmażyć.
Wymieszać musztarde, miód i oregano i cząber. Obsmażone kieszonki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Obłożyć cebulą pokrojoną w pióra. Dołożyć dwa ząbki czosnku pokrojone w plastry. Zalać jedną trzecią szklanki piwa. Kieszonki posmarować  zmieszanym miodem i musztardą. Przykryć pokrywą. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 st. C) i piec aż pierś będzie miękka. Wtedy zdjąć pokrywę i chwilę poczekać aż się przyrumieni.

Podałem z purée ziemniaczanym z dodatkiem gałki muszkatołowej.

                      Smacznego!