Kurczak w piwie

Składniki:
*2 piersi z kurczaka
*2 duże cebule
*oregano
*cząber
*olej
*sól, pieprz
*czosnek
*ser żółty
*czerwona papryka ostra
* musztarda (ostra)
*miód
*piwo

Przygotowanie:
Pierś umyć, oczyścić. Natrzeć solą, pieprzem i papryką.Nakroić tak aby powstały kieszonki. Wypełnić pokrojonym w plastry czosnkiem i serem. Zamknąć wykałaczkami.
Obsmażyć.
Wymieszać musztarde, miód i oregano i cząber. Obsmażone kieszonki przełożyć do naczynia żaroodpornego. Obłożyć cebulą pokrojoną w pióra. Dołożyć dwa ząbki czosnku pokrojone w plastry. Zalać jedną trzecią szklanki piwa. Kieszonki posmarować  zmieszanym miodem i musztardą. Przykryć pokrywą. Wstawić do nagrzanego piekarnika (200 st. C) i piec aż pierś będzie miękka. Wtedy zdjąć pokrywę i chwilę poczekać aż się przyrumieni.

Podałem z purée ziemniaczanym z dodatkiem gałki muszkatołowej.

                      Smacznego!